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Offres exclusivesCalendrier de l'Avent cake pops
fiche créative n° 700 fiche créative n° 700
Ce calendrier de l’Avent est aussi beau que bon ! Les cake pops qui le composent sont faciles à réaliser grâce aux moules et il suffit alors de les napper d’un glaçage au chocolat.
C’est un véritable jeu d’enfant pour le plaisir de tous !
C’est un véritable jeu d’enfant pour le plaisir de tous !
C'est aussi simple :
Emiettez un gâteau dans un saladier, versez une petite lichette de jus d’orange et formez une pâte bien malléable mais pas trop humide.
Prélevez des petites boules de pâte pour façonner un bonhomme de neige (environ 10 g pour la tête et 20 g pour le corps) et un sapin (30 g) pour lequel vous modèlerez des cônes. Placez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
En attendant, faites fondre les CakeMelts ou autres pistoles de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Plongez l’extrémité de chaque bâtonnet (environ 1 cm) dans le glaçage, montez les boules ou cônes de gâteau en sucettes et disposez-les sur une assiette pour que les cake pops refroidissent environ 15 minutes.
Réchauffez le glaçage si nécessaire puis enrobez les cake pops. Compte tenu de leur grosseur, aidez-vous d’une cuillère pour les napper de chocolat. Tapotez les cake pops sur le bord du bol pour les débarrasser de leur excédent de chocolat. Ce faisant, tournez les bâtonnets ; vous éviterez ainsi les coulures. Pour donner aux sapins leur relief particulier, lissez le glaçage à la cuillère tandis que ceux-ci sèchent. Placez ensuite les cake pops sur le bloc de mousse de fixation à sec recouvert d’une feuille d’aluminium.
Terminez les cake pops avec un autre glaçage et des petits décors en sucre.
Disposez les cake pops dans des pots en terre cuite, décorés de ruban de fourrure puis recouvrez la mousse de neige diamant.
Emiettez un gâteau dans un saladier, versez une petite lichette de jus d’orange et formez une pâte bien malléable mais pas trop humide.
Prélevez des petites boules de pâte pour façonner un bonhomme de neige (environ 10 g pour la tête et 20 g pour le corps) et un sapin (30 g) pour lequel vous modèlerez des cônes. Placez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
En attendant, faites fondre les CakeMelts ou autres pistoles de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Plongez l’extrémité de chaque bâtonnet (environ 1 cm) dans le glaçage, montez les boules ou cônes de gâteau en sucettes et disposez-les sur une assiette pour que les cake pops refroidissent environ 15 minutes.
Réchauffez le glaçage si nécessaire puis enrobez les cake pops. Compte tenu de leur grosseur, aidez-vous d’une cuillère pour les napper de chocolat. Tapotez les cake pops sur le bord du bol pour les débarrasser de leur excédent de chocolat. Ce faisant, tournez les bâtonnets ; vous éviterez ainsi les coulures. Pour donner aux sapins leur relief particulier, lissez le glaçage à la cuillère tandis que ceux-ci sèchent. Placez ensuite les cake pops sur le bloc de mousse de fixation à sec recouvert d’une feuille d’aluminium.
Terminez les cake pops avec un autre glaçage et des petits décors en sucre.
Disposez les cake pops dans des pots en terre cuite, décorés de ruban de fourrure puis recouvrez la mousse de neige diamant.
Recette de glaçage :
Ingrédients :
env. 250 g sucre glace
1 blanc d'œuf (gros œuf)
1 lichette d'acide citrique (pour blanchir le glaçage)
colorant alimentaire
Conseil : Si l'on utilise des colorants alimentaires liquides, un œuf de taille moyenne peut éventuellement suffire ou bien alors, on ajoute plus de sucre glace.
Diluez l'acide citrique avec quelques gouttes d'eau chaude.
Versez le sucre glace et le blanc d'œuf dans un saladier et ajoutez l'acide citrique dilué.
Mélangez les ingrédients environ 10 minutes avec un robot de cuisine ou un batteur. De cette façon, la masse devient aérienne et particulièrement malléable pour des inscriptions.
Important : Pour être travaillé avec le flacon souple, il est nécessaire que le glaçage ne coule plus. S'il vous semblait encore trop liquide, ajoutez une cuillère de sucre glace jusqu'à obtenir la consistence adéquate.
Si le glaçage est trop épais, ajoutez quelques gouttes d'eau.
Recouvrez impérativement le glaçage d'un film plastique posé directement sur celui-ci.
Ingrédients :
env. 250 g sucre glace
1 blanc d'œuf (gros œuf)
1 lichette d'acide citrique (pour blanchir le glaçage)
colorant alimentaire
Conseil : Si l'on utilise des colorants alimentaires liquides, un œuf de taille moyenne peut éventuellement suffire ou bien alors, on ajoute plus de sucre glace.
Diluez l'acide citrique avec quelques gouttes d'eau chaude.
Versez le sucre glace et le blanc d'œuf dans un saladier et ajoutez l'acide citrique dilué.
Mélangez les ingrédients environ 10 minutes avec un robot de cuisine ou un batteur. De cette façon, la masse devient aérienne et particulièrement malléable pour des inscriptions.
Important : Pour être travaillé avec le flacon souple, il est nécessaire que le glaçage ne coule plus. S'il vous semblait encore trop liquide, ajoutez une cuillère de sucre glace jusqu'à obtenir la consistence adéquate.
Si le glaçage est trop épais, ajoutez quelques gouttes d'eau.
Recouvrez impérativement le glaçage d'un film plastique posé directement sur celui-ci.
