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Livre « Créer ses moules »

Inhalt: 94 Seiten

Artikelnummer 180 320 Sofort verfügbar
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Beschreibung

Möchten Sie Ihre Gäste überraschen? Dann kreieren Sie doch selbst eine Gießform, die aus dem klassischsten aller Rezepte ein völlig neues Gericht macht. Einfache Eiswürfelformen oder Spitzenteppiche, Basreliefs aus durchscheinendem Zucker, Eier und Frittierfett aus Schokolade: Fünfzehn Realisierungen führen Sie in die wichtigsten Gießtechniken ein: Gips und Gipsbinden, Silikonelastomer, Speisegelatine, PVC, einteilige oder zweiteilige Formen...

Autor: Marc-André Fiqueres, Jean-Pierre Delpech
Erscheinungsdatum: 2008-10-02
Inhalt: 94 Seiten
ISBN: 9782212119206
Cover: Hardcover
Sprache: fr
Verlag: EYROLLES

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